冬場はこればっかり作る、我が家の定番です。 れんこんは、油でいためるとイモっぽい甘味が出て、こんなに「美味しい食材だったとは・・」とハマってしまいました。 材料は、いちょう切りしたれんこんと、１００円くらいの戻してあるひじきのパックだけ。あ…

「ヤマサ昆布つゆ白だし」。 どんな料理でもプロっぽい味にしてくれる調味料です。 どこにでも売ってるものと侮るなかれ。