偶然、おいしいポテトサラダが出来た。ポイントは牛乳とチーズ。
まず、じゃがいもと人参を乱切り。じゃがいもはたっぷりの塩と顆粒だしで、味濃いお湯で茹で、人参はレンジでチン２分くらい。レンジだと甘みが増します。
じゃがいもが茹で上がったところで、ボウルに移し、プロセスチーズを角切りしたものをまぶす。
この時、じゃがいもの熱でチーズが溶けて絡んでいく。人参も一緒にまぜる。
まだ余熱あるうちに牛乳をクリーミィになるくらい入れ、混ぜ合わせる。この段階で味見するとただのシチュー（笑）。
あら熱が取れたら、マヨネーズを適量入れて、まぜまぜ。マヨネーズを入れると急にサラダになります。
冷蔵庫で冷して食べます。かなり濃い味のおこちゃまがよろこびそうなポテトサラダです。
