タピオカのいくらもどきご飯

新年高級食材を全然食べていない質素な出だし。

去年読んだ雑誌で、「タピオカを醤油漬けするといくらもどきになる」というのがあって、作ってみました。こやってみるといくらっぽい見た目。

そのままで食べると全然いくらじゃないですが、ご飯にかけて、海苔を散らし、わさびなんか乗せて食べると、いくらご飯っぽい。う～ん、でもホントのいくらがいい。

アレルギーで魚卵食べられない人向け。あとタピオカが鍋底に貼りついて、片付けが大変だった。もう作りたくないな。