紫キャベツがスーパーですごくかわいくきれいに見えたので、使ったことないのについ買ってしまった。でもキャベツと食感が全然違う。千切りにしてみたけど、固い。とにかく固くて、ビニールっぽくて美味しくない。
早速困って、やけくそで、塩とフルーツジュースのドレッシング（私は基本ノンオイル）にして、水菜と一緒にあえて、数十分くらい時間置いて食べたら、すごく美味しかった（笑）。見た目もすごいきれいなので、写真に残した。美味しそう。
ただ残念ながら、時間置いて味が染みてくると美味しさが減る。作りたてが美味しかった。1回では食べきれないから、味が劣化するのは仕方ないけど、作った最初にいっぱい食べよう。
